Docinhos para o papai

Seu pai faz o gênero formigão? Que tal esquecer as meias e cintos, neste Dia dos Pais, e presenteá-lo com uma caixa de docinhos que você fez?

Aqui vai uma receita de brigadeiro gourmet bem fácil.

Brigadeiro gourmet com sabor de menta, em uma bela embalagem, para fazer um agrado no Dia dos Pais. Foto Márcia Feijó

Brigadeiro de menta

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

3 gotas de essência de menta

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de cacau em pó

confeitos verdes em forma de trevo

forminhas de papel

1 embalagem rasa para colocar os brigadeiros

fita de cetim

Como preparar a massa

Colocar a manteiga numa panela e levar ao fogo. Despejar o leite condensado, o chocolate e o cacau em pó e a essência de menta. Sempre mexendo devadgar com uma colher de cabo longo, até atingir o ponto. Quando começar a levantar fervura e aparecer o fundo da panela quando você rapar a colher, pode desligar.

Colocar a massa numa prato e deixar esfriar.

Como montar os brigadeiros (depois que a massa esfriar e ganhar consistência)

Separe cerca de 40 forminhas de papel e deixe-as sobre a mesa onde irá trabalhar.

Em outro prato, fundo, coloque uma boa quantidade de confeitos.

Umedeça as mãos, coloque na palma uma colherada (café) da massa e enrole até atingir o formato de uma bolinha.

Role cada bolinha nos confeitos. Retire, ajeite e coloque na forminha de papel.

Ajeite os brigadeirtos dentro da embalagem e faça um laço bem bonito com a fita, envolvendo-a.

Dica: se seu pai tem paladar apurado, que tal trocar o chococlate e o cacau em pó por um tablete de chocolate belga (50g)? É só derreter e substituir na receita.

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